Airfryer’da Közlenmiş Patlıcan Tarifi

AirFryer’da Közlenmiş Patlıcan Tarifi

Közlenmiş patlıcan, genellikle közde veya fırında közlenerek hazırlanan ve sonrasında kabukları soyularak kullanılan bir yemek veya malzemedir. Bu işlem, patlıcanın içindeki acı tadı çıkarmak ve yumuşamasını sağlamak için yapılır. Közlenmiş patlıcan, yöresel yemeklerde, mezelerde veya sandviçlerde sıklıkla kullanılır. Hazırlanmış közlenmiş patlıcanlar, genellikle zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir ve servis edilir. Yoğurtla da servis edilerek, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olabilir.

• Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp biz bez yardımı ile kurulayalım.

• Patlıcanlarımıza bıçak ile kesikler atalım ki pişerken patlamasınlar.

• Yıkayıp kesikler attığımız patlıcanlarımızı airfryerımızın haznesine yerleştirelim.

• Airfryerımızı 190° ayarlayalım.

• 20 dakika boyunca patlıcanlarımızı közleyelim. Patlıcanlarımızı 5 dakika arayla ters düz etmeyi unutmayalım.

• 20 dakikanın sonunda patlıcanlarımızı soğumaya bırakalım ve soğuyan patlıcanlarımız güzelce soyalım.

Közlenmiş patlıcanla neler yapılır?

AirFryer’da güzelce közledikten sonra ben yoğurtladım. İki diş sarımsağı rendeledim ve üzerine bir kaşık süzme yoğurt 3 kaşık da normal yoğurt ekledim ve karıştırdım. İçerisine küçük küçük doğradığım patlıcanlarını da ilave ettim. Üzerine de mis gibi zeytinyağı gezdirip serbvis ettim. Tam bir yaz mezesi tarifi. Ama yoğurtlu istemeyenlere bir kaç önerim daha var 👇

Közlenmiş patlıcan salatası:

Airfryer’da közlenmiş patlıcanlarımızı güzelce doğrayalım. İçerisine domates, soğan, biber, maydanoz, taze naneyi de doğrayalım ve patlıcanlarımızla karıştıralım. Üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edelim. Tam suyunu ekmek bandırmalık bir tarif oluyor 🤪 Tek bir öğünüz bile olabilir.

Hünkar beğendi tarifi:

Airfryer’da kolayca közlediğimiz patlıcanlardan tabi ki hünkar beğendi yapmazsak olmaz. Bir yemek kaşığı unu tereyağında kavuralım kavrulan unumuzun üzerine bir su bardağı sütümüzü ekleyip hızlıca karıştıralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, patlıcanları ve tuz ekleyelim. Üzerine e yapacağınız et ile servis edin.

Deneyen herkese afiyet olsun. Airfryer’ da yaptığım közlenmiş patlıcanın videosunu izlemek için buraya tıklayın 😋