Glutensiz Karnabahar Kısırı

Kimsenin Bulgursuz olduğunu anlamadığı glutensiz kısır tarifi 😍✨ Bu kısırın püf noktası karnabaharı salçayla kuruyana dek kavurmak. Kısır malzemeleriyle, bol yeşillikli bol ekşili enfes bir kısır oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Glutensiz Karnabahar Kısırı İçin Malzemeler

• Küçük boy karnabahar
• Soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (1 kaşık kavururken, 2 kaşık yeşillikler ile karıştırırken)
• Marul,
• Maydanoz
• Mor lahana
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi + yarım limonun suyu
• Baharatlar (kimyon, sumak, tuz)

Glutensiz Karnabahar Kısırı Tarifi

Karnabaharı güzelce yıkayıp robottan geçiriyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra salça ve karnabaharı ilave edip karnabahr kuruyana kadar kavuralım. Kavrulan karnabaharı soğutalım. Dilediğiniz kısır malzemeleri ile birleştirelim. Normal kısırdan ayırt etmesi oldukça zor. Özellikle ketojenik beslenenler, glutensiz alternatif arayanlar ve diyette olup kısırsız yapamayanlar için harika bir seçenek. Deneyen herkese afiyet olsun🌸

Karnabaharın Faydaları Nelerdir?

Karnabahar, düşük kalorili olmasına rağmen birçok besin değeri açısından zengin bir sebzedir. İşte karnabaharın faydaları:

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

• İçeriğindeki C vitamini sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
• Antioksidanlar bakımından zengin olduğu için hücreleri serbest radikallere karşı savunur.

2. Sindirimi Destekler

• Lif oranı yüksektir, bu sayede bağırsak sağlığını destekler ve kabızlığı önler.
• Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.

3. Kalp Sağlığını Korur

• Potasyum ve magnezyum içerdiği için tansiyonu dengeler.
• Kötü kolesterolü düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.

4. Beyin Fonksiyonlarını Destekler

• İçeriğindeki kolin maddesi, beyin gelişimi ve hafıza için önemlidir.
• Alzheimer gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

5. Kansere Karşı Koruyucu Etkisi Vardır

• İçerdiği sulforafan bileşiği sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
• Özellikle meme, kolon ve akciğer kanserine karşı koruyucu olduğu düşünülmektedir.

6. Kilo Vermeye Yardımcı Olur

• Düşük kalorili ve yüksek lifli olduğu için tokluk hissini artırır.
• Diyet yapanlar için harika bir sebzedir.

7. Kemik Sağlığını Destekler

• İçeriğindeki K vitamini ve kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirir.
• Kemik erimesi riskini azaltır.

8. Kan Şekerini Dengeler

• Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini hızla yükseltmez.
• Diyabet hastaları için iyi bir sebze alternatifidir.

9. Karaciğer Sağlığını Destekler

• Detoks etkisi yaparak karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur.
• Vücuttaki toksinlerin atılmasını destekler.

Karnabahar kısırı kaç kalori?

1 porsiyon karnabahar kısırı yaklaşık olarak 120 kaloriye denk gelmektedir.